Anđelika (Angelica archangelica) impozantna je biljka čije debele šuplje stabljike mogu narasti i do
tri metra. Korijen anđelike uglavnom se upotrebljava za liječenje manjih probavnih smetnji, vjetrova
i nadimanja. Također se preporučuje protiv bolova u trbuhu i grčeva u crijevima.
Anđelika je i korisnosredstvo protiv kašlja, prehlade i gripe jer potiče iskašljavanje. Osobito
je prikladna za liječenje bronhitisa. Ekstrakt korijena anđelike može ublažiti bolove u leđima te bolove izazvane gihtom i reumatizmom. Ulje korijena anđelike također djeluje antibakterijski i protugljivično. Novija istraživanja pokazuju da anđelika sadrži tvari koje sprečavaju zgrušavanje krvi, pa bi se mogla upotrebljavati u liječenju tromboze.
U narodnoj medicini anđelikom se liječi trovanje alkoholom i nikotinom, reuma te giht. Anđelika se može uzimati i kao gorki tonik koji djeluje na povećanje apetita jer potiče rad žlijezda slinovnica
i probavnih organa.
Listovi, stabljike, plodovi i korijenje imaju ugodan miris i okus koji je isprva slatkast, potom pomalo ljut i gorak. Usitnjeni listovi i stabljike mogu se kao začin dodavati juhama, varivu, salati i umacima. Od mladih stabljika pripremaju se kompoti i slatko. Stabljike i korijenje također se mogu ušećeriti.
Anđelika raste na vlažnim livadama, u blizini rijeka i u svjetlijim šumama. No kod nas je kao samonikla razmjerno rijetka. Anđeliku jednostavno možete uzgojiti iz sjemena. Vrlo je otporna, a odgovaraju joj vlažno tlo i umjerena klima. Dobro uspijeva na suncu i u polusjeni.
Tema: Anđelika (Angelica archangelica) (Pročitano: 3173 puta)
