Čičoka

[zemljak]

čistiti ju možeš sa nekom četkicom, ne treba joj guliti koru. I jednostavnije se čisti ako je rasla u šljunku tj. pijesku, a ne u zemlji;)

[Nikola]

Moje su ok, okrugle, kao mali krumpiri. Više ih ne gulim, čak ni četkicom. Ostavim dan-dva onako blatne na zraku, da se blato posuši. Onda ga prstima skinem, gomolje operem pod vodom i to je to. Jedim sirove, pržene mi ne odgovaraju.

[kad budu gorjeli gradovi]

ja sam isto jeo zadnjih par dana, baš su dobro rodile, uglavnom kuvam i pravim pire ili u paradajz-čorbi a probaću i sirovu.

[khan]

meni pašu sirove, nekidan sam napravio saltu od tanko narezanih čičoka (na ribežu ona strana za kupus) i listova gorušice, s limunovim sokom, i bila je baš fina. a volim ih i staviti u variva, daju poseban šmek.

[zemljak]

Sad ih pomalo vadim. Ljetos nisam primijetio da cvjetaju, ali ni tragova pepelnice nije bilo. Gomolji su relativno sitni, pogotovo oni iz šljunka (druga im je godina). U zemlji su krupniji, ali nešto ih i jede.. neki paukoliki kukci; i imaju mjestimično sitne bijele kuglice, mjehuriće koji sočno pucnu kad ih stisnem noktom (vidi sliku). Jesu li to nečija jajašca, ili i čičoka nekog vraga fiksira??

[javorka]

imaju mjestimično sitne bijele kuglice, mjehuriće koji sočno pucnu kad ih stisnem noktom (vidi sliku). Jesu li to nečija jajašca, ili i čičoka nekog vraga fiksira??

To su nečija jajašca. Čičoka ne spada u fiksatore nikojeg vraga. Izgledaju kao pojedinačna jajašca puža ali nisam sigurna jer puževih jajašaca ima ipak bar po nekoliko na hrpici....

[zemljak]

imam purane, neke bijele, kanadske (ti valjda znaju prezimiti na Kordunu). Lišće čičoke o-bo-ža-va-ju. A računam da znaju što je dobro za njih

[TB]

prema Ljubiši jedu se i mladi izdanci: https://docs.google.com/spreadsheets/d/1232vyF9xjKaJ97yMFWautAwaUGfrjyIzbwf0OqPNxjw/pub?output=html

prava permakulturalna biljka 

[bambi]

Proljetos sam prvi puta posadio čičoku. Ovih dana sam izvadio plodove, jer sam pročitao da je sada vrijeme do veljače, najbolje. Samo dvije stabljike i par kržljavih (preblizu su bile), i ubrah 3,5 kg! Nisam mogao vjerovati jer sam divlje, uz savsku obalu, jedva iskopao i bile su sitni duguljasi gomolji. Ovo sada je ugodno iznenađenje. Očito je rahlije tlo uz zaljevanje tokom ljetnih suša, urodilo ovakvom berbom. Slijedeće godine sadim barem deset biljaka. A okus, kao rotkvica sa okusom lješnjaka.

[TB]

super biljka, ne treba koru guliti jer nema kemije.

jedieš sirovo ili kuhaš?

[bambi]

Nemam nikakvih iskustava s ovim gomoljima. Na netu ima recepata, pa ću proučiti i isprobati što se može skuhati,speći,zdinstati... U kući je dobro prihvaćena, a to je bitno. Za sada papam sirovo. Ipak je malo ogulim jer je površinski sloj mrvicu žilaviji. Inače se o čičoki kao poljoprivrednoj kulturi može naći dosta, ali mene zanimaju iskustva vrtlara. Jedna stabljika je rasla u građevinskom koritu, a drugu sam presadio kao mladicu na drugo mjesto. Ova druga mi je bolje uspjela. Kakva su iskustva sa sađenjem, presađivanjem ili sijanjem kod forumaša, baš me zanima.

[Nikola]

Ne trebaš saditi nove biljke. U zemlji je ostalo dovoljno komadića. Ja što sam ju više kopao, to je više bilo sljedeće godine.

[bambi]

Je, primjetio sam male gomolje, i ostavio ih na mjestu, baš da vidim hoće li živnuti naproljeće. Vjerojatno su otporni na zimu kao i gomolji perunike. Ako ih puževi ne smažu prije.

[Nikola]

Ma neće im ništa biti. Čičoku možeš istrijebiti jedino tako da ili ne radiš ništa, ostaviš ju da raste pa uz malo sreće nešto drugo zauzme prostor, ili da ju par puta godišnje pokosiš. Ako kopaš ili frezaš preko nje, možeš ju samo razmnožiti.

[divergent]

Jel bi raslo to kod mene? Nisi mi ju nikad spomenuo. Jel se može jesti kao/umjesto krompira i/ili batata?