Amaranth i Quinoa

[Harp]

Growing Amaranth and Quinoa (Dan's Scoop)
http://www.saltspringseeds.com/scoop/powerfood.htm

# Soil Preference
# Varieties
# Planting Times
# Sowing
# Maintenance
# Harvesting
# Threshing
# Yields
# Cooking
# Saving Your Own Seed
# Outlook
# Salt Spring Seeds' Varieties
# Recipes

--- --- ---
"Quinoa and amaranth both contain about 16 percent protein, E and B vitamins, calcium, iron and phosphorous. They are easy to digest and have wonderful flavour. Their simple distinctive taste gives them great versatility for cooking purposes. They can be substituted for other grains in many recipes, though they are much more filling. Because they are not true cereal grains, they can be eaten by people who suffer from cereal grain allergies.

Young quinoa and amaranth greens make tasty salad material and are high in vitamins (especially calcium and iron), minerals and protein. Carrots juiced with a small amount of either leaves make a most invigorating drink..."
--- --- ---

Stranica je poprilicno detaljna.

Sto mislite, jel bi ovo raslo kod nas?
Izgledom su vrlo dekorativne biljke, nezahtijevne, veliki urod, listovi i sjemenje bogato svim i svacim...

[kad budu gorjeli gradovi]

za kinou ne znam, ali amarant raste već milionima godina, tj njegov divlji oblik - štir. štir ima premalo sjeme za jesti al su mu zato izdanci odlični, spremaju se kao špinat. gdje ima štira znači da su uslovi za amarant idealni.

[Zelena Vila]

Amarant provjereno raste, čak i u uzgojnom obliku. Dobila sam ove godine sjeme koje je u Vukomerić stiglo s jednog eko-gospodarstva, ne znam točno kojeg, mislim da je negdje iz okolice Samobora.

Posijala sam ga početkom petog mjeseca, ali još ne vidim nikave rezultate. Zapravo, ne znam ni kako izgleda kad počne nicati.

Nažalost, nisam uspjela ništa sačuvati jer mi se vrećica smočila u jakni pa sam išla sve posijati i sad se mogu samo nadati najboljem. Da mi bar uspije samo jedna biljka, bilo bi dovoljno sjemena za sljedeću godinu i dijeljenje dalje.

[Dzionik]

Mislim da svi amaranti imaju slične prepoznatljive klijance pa ne bi trebalo da bude teško prepoznati ih.
Verovatno sam negde već okačio ovaj moj pdf sa štirom ali hajde opet :-)
Ima tu i nekih istraživanja koja su radjena kod nas.

http://www.4shared.com/account/dir/g7Dzymwf/sharing.html#dir=Q6zLxVO0