Vrsenje sjemenja rotkve

[Harp]

Vrsenje sjemenja rotkve i rotkvice


Ovdje cu opisati na koji nacin ja obradjujem i odvajam sjeme rotkve iz njenih mahuna odnosno pljeve, uz prilozeni video.

Mahune su kao tobolci sirine 10mm i duzine do 50mm, s jedne strane vrlo zasiljeni kao igla.
Imaju relativno tvrdu ljusku, a unutra 5-6 komada crvenih sjemenki drzi prhki materijal nalik spuzvi.
Ukoliko svakoj mahuni posvetimo dovoljno vremena, postupak rucnog odvajanja sjemena bi se mogao smatrati jednostavnim, ali trazi puno utrosenog vremena.

Ako ih stavimo u vrecu i gazimo, mogu se postici neki rezultati koji bi se mogli upotrijebiti, medjutim zbog samog materijala mahune koja u tom slucaju pukne uzduzno, spuzvasti materijal ipak zadrzi glavninu sjemena, pa opet sve treba pregledavati i rucno obraditi. Ako smo pak neumjereni u gazenju u nadi da cemo ipak sve to dobro samljeti, riskiramo da ostetimo veci dio sjemenja.

Tome sam nadosao tako da sam iskoristio staru masinicu za mljevenje mesa, koju sam samo za potrebe vrsenja rotkve malo modificirao s par umetaka. Crni umetak koji prvi dodje je separator koji odijeli nosac osovine od rotora za 2mm. Kako u masinicu ne dolazi noz, a konstrukcija je takva da bez njega ne moze raditi (jet bi se leptir matica odmah samozategnula), umjesto noza dodje tanka podloska, koja se vrti skupa s rotorom i sada klizi po nosacu.

Ukoliko imate obicnu klasicnu masinicu, koja je nesto drugacije konstrukcije, mozete je lako modificirati ali tako da napravite nosac rotora npr od lima poklopca konzerve, ili kakvog komadica plastike ili drva. Bitno je samo da se osovina rotora odrzava u centru, uz sto vece rupe za izlaz mljevenog sadrzaja. Rupe izbusite busilicom i zavrsno obradite turpijom.

Na ovaj nacin masina komprimira mahune do te mjere da se one nepravilno razlome, i pri kraju dolazi do mjesanja odnosno izmjena faze stiskanja i popustanja zbog nesimetricnosti rotora. Kako je rotor udaljen od kucista masine oko 2-3mm na najblizem mjestu i kako je sve ispunjeno samljevenim ljusturama, jako mali postotak sjemena biva mehanicki ostecen.

Nadalje, takva smjesa se stavi na pladanj i uz lagano podrhtavanje i blagi nagib se pazljivo puse u nju, cime se odvaja pljeva od sjemenki po dva principa - po obliku i po tezini. Sjemenke su okrugle i vrlo lako se koturaju izmedju 'tromih' komadica plijeve koji se pak - za razliku od sjemenki - vrlo lako mogu otpuhnuti.
U pocetku, na povrsini smjesa obiluje vecim komadima plijeve s manjim udjelom sjemenja (vidljivo na podu), a kako se blizimo kraju, komadici plijeve su sve finiji uz vecu kolicinu sjemenja.
Pri ovom procesu bitna je umjerenost i kontrola puhanja, u videu taj dio nije ubrzan, vec je prikazan kako to stvarno izgleda. Video traje 4 i po minute.

The file set was uploaded on 2021-10-14 @ 18:42:40 GMT. It is set to expire on 2021-10-28 @ 18:42:40 GMT.

rotkva.mp4
67.076 MB

http://www.fileconvoy.com/dfl.php?id=g298e43a3911e26ec1000384073c0d151624984e677


EDIT 1/2022.

Evo i video

vrsenje sjemenja rotkve i rotkvice