Gloginje

[Nikola]

Znate li za kakav dobar recept za gloginje? Vidim da se glog već crveni u mojim krajevima, a čitam da je najbolji nakon prvih mrazova. Kada ga brati i za što koristiti? Koliko je jestiv u sirovom obliku?

[Zloran]

vidi što sam našao:

http://belko.gooforum.com/t122-glog-crveni-crataegus-oxyacantha-l

Može se raditi čaj i od cvjetova i od bobica. Vele da je blago otrovan, pa nije pametno konzumirati ga u velikim količinama. Usto, kolčevi od gloga se koriste za ubijanje vampira

[malus]

Slavenska mitologija smatra glog zaštitom od demonskih bića.
"Dijelovi različitog drveća smatrani su veoma jakom zaštitom od uroka, bolesti i drugih nesreća koje čovjeka mogu zadesiti. Među najjače  ubrajaju se glog, lijeska, tisa, drijen, nošeni kao amajlije. Glog je poznat kao najveći zaštitnik od svih demonskih bića, glogovim kocem ubija se vampir, tjeraju vještice."

[kad budu gorjeli gradovi]

glogova ima nekoliko stotina vrsta, kod nas ja znam za 7 ali sigurno ima više, najčešći je crataegus monogyna ili obični glog a mogu se podijeliti na one sa crvenim i one sa crnim plodovima...
glog je jako važna biljka u narodnoj medicini sa naučno dokazanim djelovanjem na neke kardiovaskularne smetnje, a što se tiče korišćenja gloga u ishrani, mislim da je najbolje koristiti one sa malo većim plodovima. jednom sam u istočnoj srbiji vidio jednu takvu vrstu, sa plodovima veličine do 1.5 cm, nisam siguran o kojoj se tačno vrsti radilo, možda c. laevigata ili možda c. azarolus... dotična vrsta se može konzumirati u svježem stanju, ima blag i neutralan ukus a naročito je pogodna za spravljanje džemova jer ima dosta pektina pa je dobra za zgušnjavanje...ako nekog zanima mogu nabaviti sjemenke iduće godine...

[Zelena Vila]

Mogu se sušiti za čaj.

[khan]

ali pazi na srce

[mirna]

moze li se plod gloginje smrznuti i  da li pritom gubi ljekovita svojstva

[kad budu gorjeli gradovi]

ne znam stvarno kako smrzavanje utiče na plodove, u medicinske svrhe se koristi najviše cvijet od kojeg  se pravi čaj.