Koliko okusi povrća i voća ovise od uvjeta uzgoja u vrtu?

[bambi]

Nedavno sam razgovarao s prijateljima o kvaliteti voća i povrća koje možemo kupiti ili sami uzgojiti. Filozofirali smo podosta, kao urbani tipovi, od kojih poneki nikad nisu imali motiku u rukama. Bit rasprave je bila spoznaja o sve neukusnijem voću i povrću. Mene je posebno zanimalo zašto je neki luk iznimno ljut, neka rotkvica ljutogorka, kao i mrkva koju sam nedano kupio-bila je gorka. E sad, da li je to do tla,gnojenja,suše/kišurine,sunca/sjene...Stari vrtlari imaju svoja mišljenja i iskustva, pa ako netko nešto zna, molim da se uključe.Hvala.

[andjelkoasa]

Svakako da okusi ovise o svemu nabrojanom. Najveći problem povrća i voća koje kupujemo su viškovi zaštitnih sredstava i brzinski uzgoj. Tretiraju sve umjetnim gnojivima raznih vrsta kako bi dobili što prije zadovoljavajuću masu i veličinu za trgovine.
Kod mene na vrtu ne uspjeva baš puno vrsta povrća i voća ali to malo je mnogo ukusnije nego kupljeno. Kad ubereš zrelu rajčicu i pojedeš je odmah na vrtu onda tek znaš što je rajčica. Mladi luk izrastao u kompostu, rana salata, korabica, raštika ... sve je to neusporedivo ukusnije a ne koristim nikakva umjetna sredstva nego vrt gnojim ovčjim gnojem kasno na jesen i dodajem kompost iz svoje 'proizvodnje' po potrebi.