Skladištenje jabuka

[TB]

Kako skladištite nešpricane jabuke u slučaju:

a) da imate pravi podrum (kolika temperatura, vlaga, razmak i sl.)
b) da nemate podrum (skladištenje vani tokom zime)

[Harp]

Neznam, ali sam primjetio da sam vrlo kvalitetno ocuvane jabuke nasao u suhoj travi ispod drveta u prirodi dugo iza njihovog sazrijevanja. Mislim da samo ne smije dotaknuti zemlju ili jedna drugu, nikako jedna na drugoj i slicno, ne smiju biti ostecene, natucene, moraju biti brane po suhom vremenu, vec bih u tom slucaju pokusao u kaseti s stavljanjem sijena svuda izmedju njih, kao u prirodi. Ako mozes, kasetu podigni sa poda da se jabuke ne nalaze u povecanim koncentracijama vlage i CO2.

[TB]

nalazim informacije da im u biti pogoduje povišena vlaga i co2, to se u principu postiže čuvanjem u podrumu.

ako ih držim vani na balkonu onda pretpostavljam da je kartonska kutija bolja od kašete jer smanjuje cirkulaciju zraka. Ne vjerujem da može pomoći od smrzavanja jer jabuke same po sebi ne razivjaju temperaturu. Neki omataju jabuke krpama radi dodatne izolacije ali to mi se čini kao praznovjerje.

i još jedna stvar za koju nisam našao odgovorajući odgovor je zamatanje jabuka (da trula jabuka ne zarazi zdravu). Tu je najbolji čisti papir ili karton (bez tinte), nedostatak je više posla i što vizualnim pregledom ne možeš utvrditi koja je jabuka trula. Eventualno ako imaš dosta polica poslagati ih bez papira s razmakom.

[Harp]

Evo nasao sam jos nesto
Napredno gospodarstvo i kucanstvo, 1933.